ไทยกินมาตลอด!! โสมแห่งผัก อยู่ในกลุ่ม ผักแห่งอายุยืน ดีต่อหัวใจ ลดโรคเรื้อรัง
02 Nov 2025
จีนรายงานว่า ถั่วงอกถูกยกย่องให้เป็น โสมแห่งผัก หรือหนึ่งในสุดยอดผักบำรุงร่างกาย ตามคติการแพทย์แผนจีน โดยหนังสือโบราณที่เขียนโดยแพทย์ชื่อดัง หลี่ ซือเจิน ยังกล่าวถึงถั่วงอกว่าเป็นอาหารเสริมสุขภาพที่ควรรับประทานเป็นประจำ และจัดให้อยู่ในกลุ่ม ผักแห่งอายุยืน
ประโยชน์ของถั่วงอกต่อสุขภาพ
1. บำรุงหัวใจ ลดความเสี่ยงโรคหลอดเลือด
วิตามินเค ในน้ำถั่วงอกมีบทบาทสำคัญในการป