ทำผิดมาตลอด! วิธี ตอกไข่ ที่ถูกต้อง ไม่ใช่ตอกกับขอบเตาหรือมุมโต๊ะ
ขั้นตอนที่ 1 ตอกไข่กับพื้นผิวเรียบ เริ่มจากนำไข่เคาะเบา ๆ กับพื้นผิวเรียบ เช่น เคาน์เตอร์หรือโต๊ะ เพื่อให้เกิดรอยร้าว การเคาะกับมุมหรือขอบภาชนะมักทำให้เปลือกแตกละเอียด และเพิ่มโอกาสที่เศษเปลือกจะหล่นลงไปในไข่ แต่ถ้าใช้พื้นผิวเรียบ รอยแตกจะสวยกว่า ไข่แดงก็มีโอกาสแตกน้อยลงเช่นกัน เพียงเคาะเบา ๆ ให้เกิดรอยร้าว ไม่ต้องออกแรงมาก ขั้นตอนที่ 2 […]









