หาง่ายไทยมีเพียบ! ผักสมุนไพร 1 ชนิด แคลเซียมสูงกว่านม 2 เท่า ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ-มะเร็ง มักถูกมองข้าม
05 Sep 2025
หลายคนยังไม่รู้ว่า ผักบางชนิดนั้นก็มีประโยชน์มาก แต่ก็มีหลายคนมองข้ามไป เพราะอาจจะไม่กินนั่นเอง วันนี้เราจะพาไปรู้จักกันกับ สะระแหน่ จัดอยู่ในวงศ์กะเพรา-โหระพา (Lamiaceae) และอยู่ในสกุล Mentha ซึ่งเราพบได้บ่อยในเครื่องดื่ม อาหาร หมากฝรั่ง และที่คุ้นเคยที่สุดคือยาสีฟัน กลิ่นหอมเย็นของสะระแหน่นั้นมาจากสารระเหยหลายชนิด เช่น เมนทอล (menthol), เมนโทน (menthone), ไธมอล (thymol) และคาร์โวน (carvone)
